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レモンカード♪

レモンカード♪_a0047575_1023415.jpg
国産レモンをいただいたので、レモンカードを作ってみました♪
いい色、いい香り…058.gif

材料は…レモンの皮3個分、レモンの絞り汁4個分(150ml位)、玉子3個、砂糖、バター。
国産レモン、ちょっと苦味があって好きなんです、私。
安心して皮も使えるし。
今回のレモンは、父がお友だちからもらってきたもの。
ありがたい!
レモンカードはちょっとたくさん作っておけば、保存も効くし、パンにつけてヨシ、クッキーに塗っても…Good♪

実はマフィンも焼いちゃいました。
写真は後でアップします041.gif

★  ☆  ★  ☆  ★  ☆  ★  ☆  ★  ☆
お弁当に持ってきたのに、マフィン。
写真撮る前に食べちゃいました。007.gif

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# by merhabakz | 2008-02-12 10:02 | 私の作りおき

酸っぱくなったタクアンで…

酸っぱくなったタクアンで…_a0047575_10235659.jpg
漬物、大好きです♪
新生活になってから、漬物生活から遠ざかってしまったんですが、ダンナさまの実家からたくさん自家製タクアンを頂いたり、私の実家から白菜の漬物をもらってきたり♪♪
先日、ダンナさまが運んできてくれたお義母さんのタクアン。
「ちょっと味が変わってきたって言ってたよ」と。
確かに…ちょっとしょっぱい。
少し酸味も出てきてる…?
お義母さんの漬物が大好きなダンナさまもあんまり手をつけず…。
風味は最高。捨てるなんてもったいない…025.gif

ってなわけで、ちゃっちゃと作ってみました006.gif
タクアンと豚肉の炒め物
1. まずは、タクアンをしばらく水に浸して、塩抜きします。
2. 冷蔵庫を見たら…豚のもも肉スライス発見!
  これを適当に切ります。
3. 塩抜きしたタクアンを薄くスライスします。
4. フライパンにサラダオイルをひき、タクアン、豚肉を入れ、炒めます。
5. ダシ醤油を加え炒め、タクアンが透きとうってきたところで、みりんを少し加えます。
6. しばらく炒めて…できあがり。
お皿に盛りつけたところで すりごまをかけてみました041.gif

簡単で、いいご飯の友!
私、これだけでご飯かなりいけちゃいます012.gif
食べ過ぎ注意ね。
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# by merhabakz | 2008-02-08 10:23 | レシピ

大人って…♪

大人って…♪_a0047575_11151529.jpg
気になっていた 『大人の見識』 、やっと本屋さんで発見!
子どもの頃、「十八歳って大人」と思っていたのに、自分がなってみたら、「ん…?」ってな感じ。
三十路を過ぎても…???009.gif

そういえば、最近大人気ない大人が多いなぁなんて。ニュースをみても、買い物へ出かけた先や公共の場でも。おそらく自分も大人気ないところがたくさんだろうなぁ…なんて042.gif



私が10代後半から20代中ごろまで抱いていた大人像は…。
どんな時も慌てず、余裕が感じられ、しぐさも優雅
家族を大切にし、大切な人のためには自分のことも後回しにできる。
精神的には自立していても、決して家族や人間関係から孤立せず、上手に付き合える。
そして1日24時間を上手に使える。
私はそんな大人になってないなぁ008.gif
書きながらちょっとそんな反省も。

昨日やっと入手して、読み始めたばかりですが…おもしろい001.gif
日々の一つひとつの事象をもっと余裕をもって考えていこうと思い始めました。
058.gif

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# by merhabakz | 2008-02-07 11:15 | 本・雑誌etc.

やっと購入♪

やっと購入♪_a0047575_943490.jpg
買っちゃいました、圧力鍋041.gif
ここ何年か、「ず~っと欲しいなぁ」と思っていたんだけれど、なかなか踏み切れずにいたんです。ようやく…入手!
料理の時間を短縮したいのと、砂糖類を減らして野菜の甘味とか…素材を活かしたいし。
大きな箱を抱えて帰宅したら、
「おぉ!何!?買ったの!!すごいねぇ、いいねぇ!」
ダンナさまも喜んでくれました。

ティファールの6リットルの圧力鍋(←リンク貼りました)
早速…003.gif
ますます台所に立つのが楽しみ060.gif070.gif


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# by merhabakz | 2008-02-04 09:43 | キッチン

参考書?

参考書?_a0047575_1372186.jpg
1月に買った雑誌です。
『ツ・タ・エ・ル』
去年の秋に「年中行事」についての本を買い、日本の伝統的な自然との共生の姿勢に感動。
伝統というか、日本らしさと言うか…043.gif
暑いだの、寒いだのと文句ばっかり言うんじゃなくて、自然を愛で、楽しみ、暑さ・寒さも上手に凌いでいくのっていいなぁ…なんて思っていたんです。お正月に偶然本屋で見つけたムック本ですが、旧暦や月の満ち欠け、年中行事、料理やお裁縫のレシピも出ていて…001.gif
毎日の生活を楽しむヒントになりそうで。
今年1年、参考にしていこうと思ってます032.gif

『REAL SIMPLE』
これまでにも時々買ってたりするんですが、この雑誌。
お料理のレシピは…簡単すぎるかなぁ。
私はちょっと不満だったりします015.gif
でも、お掃除や防犯、時間の使い方…なんて、生活のちょっとしたことのヒントがあったり。
今回はキッチンについてだったので、買っちゃいました。

今日から2月!
あっという間に1月が終わっちゃいました。
風邪で始まり、気管支炎なんて、体調不良の1ヵ月だったなぁ。
056.gif2月は…003.gif
一区切りつけなくてはいけない大切な月。
さらに新婚旅行の計画をちゃんと立てなくちゃいけないし…。
またまた忙しくなりそうですが、楽しみます058.gif

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# by merhabakz | 2008-02-01 13:07 | おまけ
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